商用酸奶機全自動-星美斯樂商用酸奶機

更新:2015/10/13 14:31:22      點擊:
  • 產品品牌   海藍
  • 產品型號   HL-260
  • 產品描述

    商用酸奶機全自動是一款為鮮奶吧和酸奶吧生產的一款全自動商用酸奶機,全自動滅菌,發酵,冷藏為一體方便了客戶做酸奶的過程,為酸奶的發酵提供良好的條件...

產品介紹

市場價:3780

海藍價:3480

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  產品參數:

  名稱:商用酸奶機[雙風扇系統-風扇在下面] 臭氧滅菌系統

  容量:260升

  重量:68KG

  電源:220V/50HZ

  加熱功率:1000瓦

  壓縮機功率:250瓦

  環境溫度:0-35℃

  外觀尺寸:660X540X1950MM

  此款商用酸奶機,是一種具有滅菌、發酵、冷卻凝固、冷藏等四個功能,用來將鮮牛奶制成固體酸奶的機器。它由箱體、箱門、工作室、供冷室、壓縮機組、循環風扇、紫外線燈及控制系統所組成。工作室中裝有用來盛放奶杯的托盤和網架。

  不銹鋼商用酸奶機相關介紹:

  1、LED數碼微電腦控制(或液晶顯示),具有殺菌、照明、發酵功能。

  2、特制循環式恒溫發熱方式,余熱慣性小,散熱均勻。

  3、整機外殼內膽不銹鋼制成,中間聚胺脂發泡而成,雙層透明玻璃門,帶滑輪底座,結實耐用。小巧玲瓏,結構簡單,操作簡便,能顯示待機、滅菌、發酵升溫、發酵恒溫、發酵完畢等多種狀態,結實耐用。

  4、設計精美,外型豪華美觀。循環式加溫制冷,金屬葉風機,按環境溫度設定發酵時間。

  適用范圍:酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊專用機型,茶餐廳、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、飲品店、超市、冷凍食品廠、休閑食品店、個體經營戶、社區店、菜市場豆漿店和奶茶店自己生產新鮮酸奶對外出售,同時還可以適用飯店、企事業單位食堂生產酸奶自銷自用


所有購貨客戶均按如下方式付款:

款到發貨:除河南省內客戶外,其它省份的客戶,采用款到發貨方式可優惠1%。采用貨到付款方式,貨物價格必須在500元以上。

貨到付款:辦理貨到付款業務,須交30%定金,貨到后,交70%辦理提貨手續。省內客戶按3倍運費收取定金,余額用物流代收。(一分錢定金也不想交,就想發貨的請找別家)

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最終解釋權歸鄭州海藍名揚制冷設備有限公司所有。

一、產品展示

1.小型商用酸奶機HL-68  價格:980元

品名】商用酸奶機HL-68
【容積】68升 
【規格】470*430*850mm
【滅菌方式】紫外燈滅菌
【電源】50Hz   220V   ±10%
【加熱功率】520W
【適用環境】≤32℃  ,相對濕度90%以下
酸奶發酵劑】為乳酸菌或雙歧桿菌

【酸奶杯材質】紙杯、玻璃杯、塑料杯(耐溫度達到50度材質杯子)



2.小型商用酸奶機HL-88  價格:780元

品名】商用酸奶機HL-88
【容積】88升 
【規格】470*430*850mm
【滅菌方式】紫外燈滅菌
【電源】50Hz   220V   ±10%
【加熱功率】520W
【適用環境】≤32℃  ,相對濕度90%以下

酸奶發酵劑】為乳酸菌或雙歧桿菌

【酸奶杯材質】紙杯、玻璃杯、塑料杯(耐溫度達到50度材質杯子)



3.小型商用酸奶機HL-98  價格:1280元

品名】商用酸奶機HL-98
【容積】98升 
【規格】490*480*850mm
【滅菌方式】紫外燈滅菌
【電源】50Hz   220V   ±10%
【加熱功率】520W
【適用環境】≤32℃  ,相對濕度90%以下

酸奶發酵劑】為乳酸菌或雙歧桿菌【酸奶杯材質】紙杯、玻璃杯、塑料杯(耐溫度達到50度材質杯子)



4.小型制冷商用酸奶機HL-128  價格:1950元

品名】商用酸奶機HL-128
【容積】128升 
【規格】470*430*1280mm
【滅菌方式】紫外燈滅菌
【電源】50Hz   220V   ±10%
【加熱功率】520W
【適用環境】≤32℃  ,相對濕度90%以下

酸奶發酵劑】為乳酸菌或雙歧桿菌

【酸奶杯材質】紙杯、玻璃杯、塑料杯(耐溫度達到50度材質杯子)



5.小型商用酸奶機HL-128 價格:1980元

品名】商用酸奶機HL-128
【容積】128升 
【規格】480*500*1160mm
【滅菌方式】紫外燈滅菌
【電源】50Hz   220V   ±10%
【加熱功率】520W
【適用環境】≤32℃  ,相對濕度90%以下

酸奶發酵劑】為乳酸菌或雙歧桿菌

【酸奶杯材質】紙杯、玻璃杯、塑料杯(耐溫度達到50度材質杯子)



6.液晶板小型商用酸奶機HL-128  價格:2150元

品名】商用酸奶機HL-128
【容積】128升 
【規格】490*500*1160mm
【滅菌方式】紫外燈滅菌
【電源】50Hz   220V   ±10%
【加熱功率】520W
【適用環境】≤32℃  ,相對濕度90%以下
酸奶發酵劑】為乳酸菌或雙歧桿菌

【酸奶杯材質】紙杯、玻璃杯、塑料杯(耐溫度達到50度材質杯子)



7.商用酸奶機HL-228  價格:2000元

品名】商用酸奶機HL-228B
【容積】228升 
【規格】520*600*1950mm
【滅菌方式】紫外燈滅菌
【電源】50Hz   220V   ±10%
【加熱功率】1000W
【適用環境】≤32℃  ,相對濕度90%以下
酸奶發酵劑】為乳酸菌或雙歧桿菌

【酸奶杯材質】紙杯、玻璃杯、塑料杯(耐溫度達到50度材質杯子)



8.商用酸奶機HL-228A  價格:2350元

品名】商用酸奶機HL-228A
【容積】228升 
【規格】520*600*1900mm
【滅菌方式】紫外燈滅菌
【電源】50Hz   220V   ±10%
【加熱功率】1000W
【適用環境】≤32℃  ,相對濕度90%以下
酸奶發酵劑】為乳酸菌或雙歧桿菌

【酸奶杯材質】紙杯、玻璃杯、塑料杯(耐溫度達到50度材質杯子)



9.商用酸奶機HL-228C  價格:2650元

品名】商用酸奶機HL-228C
【容積】228升 
【規格】520*600*1900mm
【滅菌方式】紫外燈滅菌
【電源】50Hz   220V   ±10%
【加熱功率】1000W
【適用環境】≤32℃  ,相對濕度90%以下
酸奶發酵劑】為乳酸菌或雙歧桿菌

【酸奶杯材質】紙杯、玻璃杯、塑料杯(耐溫度達到50度材質杯子)



10.商用酸奶機HL-230A  價格:2850元

品名】商用酸奶機HL-230A
【容積】280升 
【規格】600*600*1950mm
【滅菌方式】紫外燈滅菌
【電源】50Hz   220V   ±10%
【加熱功率】1000W
【適用環境】≤32℃  ,相對濕度90%以下
酸奶發酵劑】為乳酸菌或雙歧桿菌

【酸奶杯材質】紙杯、玻璃杯、塑料杯(耐溫度達到50度材質杯子)



11.不銹鋼商用酸奶機SNJ-228C  價格:3650元

品名】商用酸奶機SNJ-228C
【容積】280升 
【規格】550*600*1950mm
【滅菌方式】紫外燈滅菌
【電源】50Hz   220V   ±10%
【加熱功率】1000W
【適用環境】≤32℃  ,相對濕度90%以下
酸奶發酵劑】為乳酸菌或雙歧桿菌

【酸奶杯材質】紙杯、玻璃杯、塑料杯(耐溫度達到50度材質杯子)



12.雙開門商用酸奶機HL-600  價格:4500元

品名】商用酸奶機HL-600
【容積】600升 
【規格】600*1280*1950mm
【滅菌方式】紫外燈滅菌
【電源】50Hz   220V   ±10%
【加熱功率】2000W
【適用環境】≤32℃  ,相對濕度90%以下
酸奶發酵劑】為乳酸菌或雙歧桿菌

【酸奶杯材質】紙杯、玻璃杯、塑料杯(耐溫度達到50度材質杯子)



商用酸奶機做酸奶產品問答:

1.如果沒有“乳酸菌粉”作為發酵菌種時怎么辦? 
最好以“乳酸菌粉”作為發酵菌種,也可用市售現成的酸奶作為菌種,但要注意含菌的標示及新鮮度,另也可以用已做好的酸奶,在食用前先留存少量作為下次制作時的菌種,但要注意容器消毒,及避免冷藏時受到污染。 
2.如何分辨酸奶已經做好? 
將容器慢慢傾斜,表面呈濃稠狀或凝結成豆花狀就表示酸奶已做好。 
3.自制酸奶可保存多久?為何有些市售酸奶可以保存半年以上? 
酸奶冷藏可保存10天左右,但前3天的酸奶最新鮮,活菌最多,品質最好,建議在一星期飲用完畢。可以保半年以上的市售酸奶,屬于完全滅菌,已沒有活性乳酸菌,此種產品只要常溫保存即可。 
4.酸奶可以加熱飲用嗎? 
由于酸奶內的活性乳酸菌在高溫下會被殺死,所以如果不想喝太冰的酸奶,最好將酸奶擺放在室溫下回溫,然后在30分鐘內喝完,也可以用隔水加熱的方式加溫,但是溫度不可以超過40度,避免活性菌被殺死。 
5.酸奶有“離水現象”還能飲用嗎? 
當發酵時間過久時,酸奶會變得比較酸而且有透明的水跑出來,此為正常的“離水現象”,并非壞掉變質。這種水含有乳清蛋白,可和酸奶一起食用。
6.什么情況下酸奶難成功? 

1、牛奶殘存抗生素太多,會抑制有益菌的繁殖。

2、 牛奶不新鮮或購買回來后儲存不當,以致滋生雜菌,干擾酸奶的正常發酵。

3、 發酵時間太短。 

7.酸奶發酵時間過長會壞嗎? 
發酵時間過長會造成乳清分離,甚至形成蜂窩狀,雖然沒有壞,但聞起來少了一股香味,吃起來口感也差了一些,如果顏色出現橘紅色或有起泡現象或是發出異味,表示變質不能食用。 
注意事項
1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。 
2.牛奶加熱的溫度如過高,會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗,如溫度過低又會造成發酵緩慢,以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會造成受熱不均,應該用勺子攪拌一下再試溫度)。 
3.不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵,因為保溫的溫度過高,保溫發酵時,電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖氣上發酵。 
4.發酵容器用帶蓋瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子質量不過關的話,加熱消毒時容易變形。蓋子很重要,乳酸菌是厭氧菌,無氧環境更有利于發酵。 
5.容器消毒最好不用消毒液,因為如果沖洗不干凈,會殺死乳酸菌,使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。 
6.有抗奶(含有抗生素)或還原奶(用奶粉還原成的牛奶)都不適合作制作酸奶的原料。 

7.菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。 

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